益禾堂奶茶加盟火爆的背后,发展状况究竟如何

来源:益禾堂官网 新闻资讯     |      2019-12-25 11:07
  越来越多的店面在反应一个问题,进入2018年以来,茶饮销售与往年同期相比生意普遍下滑,下滑幅度多在15-20%左右。这个现象似乎不仅仅在单面,连锁品牌也较多地出现了这个问题。快报与不少品牌接触来看,北方及中西部区域的品牌今年生意尤其困难,华南生意相对变化不是很大。那么具体原因出现在哪里呢?下面益禾堂小编来给大家简单分析一下!
 
 
  除了品牌的反应外,一些原料厂家在出货量上也有反馈。同一品牌的要货量,按照单店的平均值计算,也比往年呈现下滑走势。当然,原料里不含这两年走势较好的茶叶类、冰淇淋机及原料类、气泡类等厂家数据。
 
  另外一方面,随着个体户茶饮店的减少,品牌店越来越多,店面竞争呈现出技术化、日常化、同质化等特点,比如父亲节来临,大家都做类似的买送活动,逢节必做活动,这种现象的背后代表着是竞争的白热化,品牌与品牌的竞争与前几年品牌于单店的竞争相比,日子过得更苦,且并没有显著拉动消费数量增长。
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  也有专做校园生意的品牌负责人认为,这几年高校在校生数量逐年减少,消费人群基数在悄无声息地变化着,这也在拉低店面营业额。
 
  另外一方面,已有几个品牌在学校形成了品牌效应,学生消费在同等价位明显偏向于某品牌,导致一人得道,鸡犬落地的局面,学校周围越来越呈现出一家生意特棒、其他多家陪衬的结果。
 
  市场体量:得益于各类美食推荐公众号和美食博主的兴起,以及社交平台的病毒式发展。整个餐饮行业都进入全新的时期,奶茶行业也快速的洗牌、私人作坊的无名小店北市场甩在身后、几块钱的冲泡式奶茶再也不受青睐、各地的新式奶茶异军突起、创新的口感、健康的原料、轻奢小确幸的消费文化渐渐走进大众的视野~~
 
  消费趋势:近几年中国消费者的消费热情有了极大提高,消费升级趋势显现,奶茶店正赶上这一浪潮,据美国点评的研究院显示,与同期鲜榨果汁相对疲软的状态相比而言,从16年初到17年中,奶茶门店数以爆炸般的速度在进行扩张。全国已有6个以上的省份奶茶门店达到8000家!相关数据显示,奶茶店增长率乃路明显高于沿海,其中贵州、西藏、甘肃增长率位居前沿。这表明奶茶消费开始从东南沿海地区向内陆地区转移!一方面是奶茶消费热潮到来;另一方面,也是由于东南沿海地区市场逐渐趋于饱和。可以预见,未来内陆奶茶店会越来越多。
 
  消费者构成:奶茶的目标消费群体主要为追求潮流的80、90后年轻客户群体。不同于父母的消费观,对于这部分消费人群来讲,价格往往不是第一考虑的要素,品质于服务,甚至品牌,都排在价格之前。
 
  益禾堂奶茶作为行业中的最具有影响力的品牌,温馨舒适的店面环境,从而吸引了更多顾客味蕾享受。益禾堂奶茶美味正宗,成为行业中最有特色的时尚饮品,为消费者们带去更多的美味享受,加盟益禾堂奶茶拥有不错的发展前景,为投资者们开店建立了一个良好的创业平台,加盟益禾堂奶茶创业经营无忧,让你轻松当老板。